جب آپ سبزیوں سے نفرت کرتے ہو تو اچھ forے کے لئے مشق کرنا کس طرح روکیں

"لیکن مجھے پھلوں اور سبزیوں کے ذائقہ سے نفرت ہے ، وہ بہت بورنگ ہیں!" میں دن دراز سے ان لوگوں سے سنتا ہوں جو اصرار کرتے ہیں کہ وہ اس کی وجہ سے کبھی وزن کم نہیں کرسکتے ہیں۔

زیادہ تر لوگ اپنے دلوں میں جانتے ہیں کہ زیادہ مستقل وزن کم کرنے کے ل they انہیں مزید سبزیاں ، اور ممکنہ طور پر زیادہ پھل بھی ملنا پڑیں گے۔ اس کے باوجود میرے بیشتر مؤکل سوچ پر کانپ اٹھے۔کیوں؟ کیا ہو رہا ہے؟ مجھے یقین ہے کہ تین عوامل ہیں جو اس رجحان کو سمجھے ہوئے ہیں ، اور ان کو سمجھنے سے آپ صحت مند کھانے میں آسانی سے اور اچھ forی چیزوں کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں:

پہلے ، یہ ماننا کہ پھلوں اور سبزیوں کو ناپسند کرنا ایک مستقل ریاست ہے اس بات کی غلط فہمی کی نمائندگی کرتا ہے کہ ہماری ذائقہ کی کلیاں اصل میں کیسے کام کرتی ہیں۔ دیکھو ، ہم میں سے بیشتر لوگ اس حیرت انگیز حسی اعضا کو تیز کرنے کے عادی ہیں۔ نشاستے ، چینی ، چربی ، تیل ، نمک ، اور ایکجائٹوٹوکسین کی صنعتی حراستی ایک انتہائی خوشگوار شکل میں سامنے آتی ہے جو ہمارے تیار ہوتے وقت موجود نہیں تھی۔ ساوانا پر کوئی چاکلیٹ نہیں تھی۔ اشنکٹبندیی میں کوئی چپس یا پریٹیزلز نہیں ہے۔ مجھے یقین ہے کہ پیزا کا کوئی درخت بھی نہیں تھا!

لہذا جب یہ اعلٰی درجے کی محرکات بار بار ہمارے اعصابی نظام کے سامنے پیش کی جاتی ہیں تو ، اس کی خوشنودی کے ردعمل کو نیچے سے منظم کرکے جواب دیتا ہے۔ آپ کے ذائقہ کی کلیاں کم حساس ہوجاتی ہیں ، جیسا کہ آپ کے دماغ میں ڈوپامائن اجر نظام ہوتا ہے۔ جتنا زیادہ اور زیادہ کثرت سے آپ زہریلا لذت کی یہ مرتکز شکلیں کھاتے ہیں ، آپ کے ذائقہ کی کلیاں اتنی ہی حساس ہوجاتی ہیں ، جب تک کہ آپ اس مقام تک نہ پہنچ جائیں جہاں پھلوں اور سبزیوں میں قدرتی ذائقے اب زیادہ متاثر نہیں ہوں گے۔

یہ عمل اس سے مت dissثر نہیں ہے کہ جب آپ کسی شور و غل ماحول میں رہتے ہو تو آپ کا دماغ کس طرح زیادہ شور سنانا چھوڑ دیتا ہے۔ مثال کے طور پر ، گریجویٹ اسکول کے اپنے پہلے سال کے دوران میں آسٹریا ، کوئینز (نیویارک میں) کے سب وے کے نیچے رہتا تھا۔ پہلی چند راتیں میں سو نہیں سکتا تھا ، لیکن ایک ہفتہ بعد میں مشکل سے ٹرینوں کی آواز سن سکتا تھا ، اور یقینا not پرندوں اور فطرت کی دیگر آوازوں کو نہیں۔ کیوں؟ کیونکہ میرا اعصابی نظام نیچے منظم ہے۔ بہت سے لوگوں کے پھلوں اور سبزیوں سے خوشی محسوس کرنے کی صلاحیت کے ساتھ یہی ہوا ہے۔

بہت اچھی خبر ہے اگرچہ ، عمل بھی الٹ میں کام کرتا ہے۔ جب میں سب وے سے دور لانگ آئلینڈ کے پُرسکون نواحی علاقوں میں چلا گیا ، اس وقت میں صرف چند ہفتوں کا وقت لگا جب تک کہ میں ایک بار پھر رات کو پرندوں اور کریکٹس کی آواز سن نہ پاؤں۔

اسی طرح ، اگر آپ اپنی ذائقہ کی کلیوں کو خوشی کی انتہائی مرکوز شکلوں سے زیادہ کرنا چھوڑ دیں تو وہ ان کی حساسیت کو کافی مختصر ترتیب میں حاصل کر لیں گے۔ درحقیقت ، آپ اس بات پر انحصار کرتے ہیں کہ آپ کس قدر جارحانہ انداز سے حد سے زیادہ محرک کو ختم کرتے ہیں ، وہ صرف 6 سے 8 ہفتوں میں حساسیت میں دگنی سے زیادہ ہوسکتے ہیں۔ لہذا اگر آپ اپنی غذا تبدیل کرتے ہیں تو ، میں وعدہ کرتا ہوں کہ آپ نئے سے ہمیشہ کے لئے نفرت نہیں کریں گے ، صرف چند ہی ہفتوں میں۔ بجلی کے ذریعے!

لوگ زیادہ پھل اور سبزیاں کھانے کے خیال سے لرزتے ہیں اس کی دوسری وجہ یہ ہے کہ انھیں اس بات کا احساس ہی نہیں ہوتا ہے کہ واقعی خوشی کی ڈرائیو کتنی خراب ہے۔ جب آپ خوشی سے دوچار ہوجائیں تو ، آپ کا نظام زندگی کے دوسرے پہلوؤں میں مزید تلاش کرنے کے ل adj ایڈجسٹ ہوجاتا ہے۔

اگرچہ (مندرجہ بالا کے مطابق) آپ کو آخر کار قدرتی کھانوں کی تلاش کرنی چاہئے مزید خوشگوار جب آپ زیادہ سبزیاں کھانا شروع کردیں گے تو ، آپ کے دماغ کو کہیں اور خوشی ملے گی چاہے آپ نہ بھی کھائیں ، اور کہیں بھی میرا مطلب ہے دسترس سے باہر کھانے کی خوشی مثال کے طور پر ، آپ کو اپنے بچوں کو گلے لگانے کی خوشبو اور احساسات اس سے کہیں زیادہ خوشگوار معلوم ہوسکیں گے جو آپ نے پہلے محسوس کیا ہوں۔ یا تازہ ہوا کے ساتھ باہر ہونا اور ایک اچھی ہوا چلنا اس سے کہیں زیادہ آسمانی ہو جاتا ہے جو اس نے پہلے محسوس کیا تھا۔ شاید آپ اپنے کام سے زیادہ لطف اٹھائیں۔ یا آپ کا فن ، موسیقی ، تحریر یا معاشرتی خدمت۔ کچھ! آپ کو زیادہ دیر تک خوشی نہیں ہوگی ، جیسا کہ اپنی غذا تبدیل کرتے وقت سب کا سب سے بڑا خوف ہوتا ہے۔ بلکہ ، خوشی کی ڈرائیو شفٹ. یہ صرف اس طرح ہے کہ ہم نے کس طرح تعمیر کیا ہے۔

آخری وجہ میں لوگوں کو اس خیال پر "پھنس گیا" کہ وہ اپنا وزن کبھی نہیں کم کریں گے کیونکہ وہ پھلوں اور سبزیوں سے نفرت کرتے ہیں ، اس کی وجہ یہ ہے کہ انہیں قلیل مدتی خوشی کا احساس نہیں ہے۔ نہیں ان کی زندگی کو ابتدائی انداز میں حکمرانی کرنا پڑے گی۔ طویل المدت اہداف اور خوابوں کے تعاقب میں جو قلیل مدتی خوشیوں کو چھوڑنا مکمل طور پر ممکن ہے وہ بالآخر فراہم کرے گا مزید چاکلیٹ ، چپس ، وغیرہ کی فوری ہٹ سے خوشی

مثال کے طور پر ، سن 2000 کی دہائی کے وسط میں مجھے چاکلیٹ کا سنگین مسئلہ تھا ، اور میری ٹرائگلسرائڈس چھت سے ہوتی تھیں۔ ڈاکٹر باقاعدگی سے مجھے متنبہ کر رہے تھے کہ اگر میں 40 پاؤنڈ نہ گنواؤں تو میں مرجاؤں گا۔ آہستہ آہستہ میں نے چاکلیٹ سے خود کو دودھ چھڑ لیا جب تک کہ میں اسے بالکل نہیں کھا رہا تھا۔ آج تک مجھے سالوں میں نہیں ملا۔ (براہ کرم نوٹ کریں کہ مجھے یقین نہیں ہے کہ بہت سے لوگوں کے لئے چاکلیٹ میں کوئی خرابی ہے ، لیکن خاص طور پر میرے نزدیک یہ معلوم ہوا کہ کسی سے زیادہ انتظام کرنا زیادہ آسان نہیں تھا۔)

جب لوگ پوچھتے ہیں کہ میں کس طرح سالوں سے چاکلیٹ سے پوری طرح سے محروم رہا ، اور اس سارے خوش طبع کو ترک کردیا ، میں ان سے کہتا ہوں کہ میں نے اپنی زندگی میں کچھ خوشیوں کو چھوڑنے کا فیصلہ کیا ہے تاکہ میں دوسرے سے زیادہ اہم چیزوں سے لطف اٹھا سکوں۔ . نہ مرنے کے علاوہ ، میں اس کی خوشی کا حوالہ دیتا ہوں:

• ایک پراعتماد ، پتلی انسان کی حیثیت سے دنیا میں چلنا۔
• میرے پیارے بھانجی اور بھتیجے کے ساتھ ادھر بھاگنے اور ان میں اضافے کا اہل
• زیادہ توانائی ہے۔
• عملی طور پر میری چنبل ، روزاسیا اور ایکزیما کو ختم کرنا۔ (نوٹ: چاکلیٹ کے خاتمے نے میری جلد کی صورتحال کو یقینی طور پر مدد فراہم کی ، لیکن یہاں بڑی چھلانگ گندم اور دودھ چھوڑ رہی ہے۔)
• زیادہ گہری اور اچھی طرح سے سونے ، جبکہ مجموعی طور پر کم نیند کی ضرورت ہوتی ہے۔
• وزن کم کرنے کے میدان میں ایک کامیاب مصنف اور رہنما بننے کے قابل ، اپنی سالمیت پر اعتماد اور میں جو مشورہ پیش کرتا ہوں وہ حقیقت میں کام کرتا ہے۔
• اور بہت کچھ!

اگر میں چاکلیٹ کھاتا رہا تو میں ان سب چیزوں کی روک تھام کروں گا ، اور یہی اصل محرومی ہوگی۔ میں اپنی زندگی میں ان چیزوں کا ادراک کرنے کے لئے کسی دن ذائقہ کا عارضی اطمینان ترک کروں گا۔

خلاصہ یہ ہے کہ ، آپ کو پھلوں اور سبزیوں سے ہمیشہ سے نفرت کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، اور آپ کو زیادہ انتظار کرنا نہیں پڑے گا جب تک کہ آپ انھیں پسند نہ کریں اور وزن کم کریں۔ اس کے بجائے ، ردی کی جگہوں پر ہونے والی چیزوں کو ختم کرنے پر غور کریں ، اپنی ذائقہ کی کلیوں کو چند مہینوں کے دوران ایک بحالی کے عمل سے گزرتے ہوئے دیکھیں ، شعوری طور پر اپنی خوشی کی زندگی کے دوسرے شعبوں کی طرف چلائیں ، اور اس خیال پر غور کریں کہ قلیل مدتی خوشی آپ کو اپنی زندگی پر حکمرانی کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کی بجائے طویل مدتی ، زیادہ خوشگوار اہداف پر توجہ دیں!

سوچنے کے لئے کھانا ، نہیں؟

اپنے اندر کی بظاہر بے قابو قوت کو کیسے قابو پالیں اس کے بارے میں مزید خیالات کے ل control یہاں کلک کریں ، جو بدترین اوقات میں "ردی کھائیں" کہتی ہے۔