ہم میں سے بیشتر کے ل Our ، ہماری غذا بہتر سے زیادہ نقصان دہ ہے
مواد
اپنی تحقیق اور تدریس کی نوعیت کی وجہ سے ، مجھ سے اکثر ایک دوسرے کے مقابلے میں اکثر ایک سوال پوچھا جاتا ہے: میں اپنے آپ کو ذہنی طور پر صحت مند اور ہوشیار بنانے کے لئے کیا کھا سکتا ہوں؟ دماغ پر کھانے اور منشیات کے اثرات پر چالیس سال سے زیادہ تحقیق کرنے کے بعد ، میرا جواب درج ذیل میں تیار ہوا۔
پہلے ، کچھ حقائق جن سے ہر کوئی پہلے ہی پوری طرح واقف ہے۔ عام طور پر اصطلاح کی کسی بھی تعریف کے مطابق لوگوں میں عام غذا ہے۔ ہم بہت زیادہ چربی ، نمک اور چینی کھاتے ہیں۔ ہم بہت زیادہ شراب اور نیکوٹین کھاتے ہیں اور ورزش بھی بہت کم کرتے ہیں۔ امریکہ یا بیشتر ، عمر یا معاشرتی حیثیت سے قطع نظر ، زیادہ وزن یا موٹے ہیں۔ ہمارے جسم بہت زیادہ چربی کو ذخیرہ کر رہے ہیں۔ اس چربی سے سوزش ، آکسیڈیٹو تناؤ اور جسمانی عدم توازن کا ایک مضر ماحول پیدا ہوتا ہے جو اکثر میٹابولک سنڈروم کی طرف جاتا ہے۔ سیدھے الفاظ میں کہا گیا ہے کہ ہماری جسمانی غذا ہمارے جسم میں ایک ایسا ماحول پیدا کرتی ہے جو ہمیں بہت تیزی سے دور کرتی ہے اور ہماری سوچ کو متاثر کرتی ہے۔
لہذا ، آپ کا سوال درحقیقت درج ذیل ہونا چاہئے: غیر صحت مند اور بیوقوف بننے سے بچنے کے ل I مجھے کیا کھانا چھوڑنا چاہئے؟
تازہ پھل ، سبزیاں اور سارا اناج سے بھرپور غذا کم کیلوری کی مقدار کے ساتھ مل کر ، مثالی ہے (اور جس کی سفارش عالمی طور پر کی جاتی ہے) کیونکہ یہ آپ کی موجودہ غذا کے متعدد منفی اثرات کی تلافی ، اور جزوی طور پر معکوس ہوجائے گی۔ غذائی ماہرین ، معالجین اور دیگر تمام صحت کی دیکھ بھال کرنے والے اپنے مریضوں سے مطالبہ کرتے ہیں کہ وہ اپنی غذا تبدیل کریں۔ مریض شاذ و نادر ہی کرتے ہیں۔
صحت کی کچھ خرابی خراب غذا کی وجہ سے ہوتی ہے۔ ذہنی صحت کی سب سے عام خرابی افسردگی ہے۔ موٹاپا ، اور بہت زیادہ جسمانی چربی کی موجودگی ، ہمارے ذہنی دباؤ کا شکار ہوجاتی ہے۔ ورزش یا لائپوسکشن کے ذریعے جسم کی چربی کھو جانے والے افراد کا مزاج اور علمی کام بہتر ہوتا ہے۔ اس طرح ، جسمانی ضرورت سے زیادہ چربی آپ کو افسردہ اور احمق دونوں بنا سکتی ہے اور اس کا امکان بھی کم ہوجاتا ہے کہ آپ اینٹی ڈپریسنٹ تھراپی کا جواب دیں گے۔ آج ، طبی مضامین کے وسیع میدان عمل میں حاصل کیے گئے بہت سارے سائنسی شواہد کی دلیل ہے کہ موٹاپا دماغ کی عمر کو تیز کرتا ہے ، مجموعی طور پر علمی کام کو رکاوٹ بناتا ہے اور ، بالآخر ، ہمیں ہلاک کرنے والے متعدد عملوں کے لئے ذمہ دار ہے۔
شوگر آپ کے دماغ یا جسم کے لئے نقصان دہ نہیں ہے۔ آپ کے دماغ کے نقطہ نظر سے ، غذائی شوگر ناگزیر ہے۔ بغیر کسی بلاتعطل فراہمی کے ، آپ کوما میں پھسل کر مرنے کے بارے میں سوچنے کی صلاحیت کو جلد ہی کھو دیں گے۔ آپ کو چینی کی ضرورت ہے۔ تاہم ، چینی میں زیادہ غذا میٹابولک بیماریوں کا باعث بنتی ہے جس کے ادراک پر اہم منفی اثرات پڑتے ہیں۔
عام آبادی کا تھوڑا سا حصہ اپنی ناقص غذا میں مخصوص غذائی اجزا کی کمی کا خطرہ ہے۔ غذائی اجزاء کے اس زمرے میں اکثر وٹامنز اور کچھ معدنیات شامل ہوتے ہیں۔ ان غذائی اجزا کو ان کی خوراک میں شامل کرنا اکثر فائدہ مند ہوتا ہے۔ تاہم ، متعدد مطالعات نے اب یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ ہم میں سے بھاری اکثریت کے لئے ، وٹامنز اور غذائی اجزاء کے ساتھ اضافی رقم ضائع کرنا ہے۔
اس کے برعکس ، عام آبادی کا ایک چھوٹا فیصد ان کی ناقص غذا میں مخصوص غذائی اجزاء کی موجودگی کا خطرہ ہے۔ ایسے غذائیت کی ایک عمدہ مثال گلوٹین ہے۔ اگر آپ گلوٹین کے لئے حساس ہیں تو اسے نہ کھائیں۔ اگر آپ گلوٹین حساس نہیں ہیں تو پھر پندرہ ہزار شرکاء پر مشتمل ایک تحقیق کے نتائج کے مطابق گلوٹین سے بچنا ایک برا خیال ہے جس کی تیس سال تک پیروی کی گئی تھی۔ امریکن کالج آف کارڈیالوجی اب طبی ضرورت کے بغیر لوگوں کے لئے گلوٹین فری ڈائیٹس کو اپنانے کے خلاف سختی سے سفارش کرتا ہے۔ ماضی اور حال کی بہت سی دیگر غذائیت پسند غذاوں کی طرح گلوٹین سے پاک غذائیں بھی ، نامعلوم غذائیت پسند انبیاء کے ذریعہ فروغ پزیر کی گئیں ہیں جو ایک غلط معلومات رکھنے والے عوام سے چند ڈالر گھپلے کے لئے غذائی ڈراؤنے ہتھکنڈوں کا استعمال کرتے ہیں۔
ہمیں اکثر بتایا جاتا ہے کہ ہماری غذا ہماری صحت اور مزاج کو متاثر کرتی ہے۔ یہ ایک سچا بیان ہے ، لیکن یہ ہمارے جسم کے کام کرنے والے طریقوں کی قطعی نمائندگی نہیں کرتا: حقیقت میں ، صحت مند غذا صرف آپ کی موجودہ غذائی قلت کے نتائج کی تلافی کر سکتی ہے۔ پھل اور سبزیاں اور سارا اناج آپ کی ذہنی صحت کو فروغ نہیں دے سکتا ، وہ خوشی پیدا نہیں کریں گے یا آپ کے افسردگی کو دور نہیں کریں گے۔ وہ صرف اس نقصان کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں جو آپ کی غذا آپ کی ذہنی صحت کو پہلے ہی دے رہی ہے۔
کوئی غذا ، کوئی غذائی اجزاء ، کوئی منشیات (اس بکواس پر یقین نہ کریں جس کے بارے میں آپ نے نوٹروپکس کے بارے میں پڑھا ہے ، 21 ویں صدی کا دماغی پلیسبو) صحت یا دماغی افعال کو بڑھانے کے لئے سائنسی طور پر کبھی بھی ثابت ہوا ہے۔ آپ اپنے صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے جو مشورہ آپ کو کثرت سے ملتے ہیں وہ آپ کو ناقص غذا کو روکنے کے لئے آپ کو راضی کرنے کے لئے تیار کیا گیا ہے تاکہ غیر صحتمند اور مزید علمی طور پر معذوری سے بچ جائیں۔ لہذا ، اپنی غذا کا دانشمندانہ انداز میں انتخاب کریں ، آپ کی لمبی عمر اور خوشی اس پر منحصر ہے۔
غذا ضروری پڑھیں
کیا کم سوڈیم غذا POT (S) میں جا چکی ہے؟
آج دلچسپ
امید کا پیچھا کرنا
