کس طرح برتاؤ کرنے سے دماغ بدل جاتا ہے

کیا آپ حیران ہیں کہ اگر آج سہ پہر کی چیز آپ کے جسم کو تبدیل کرنے والی ہے؟ اگرچہ ہم میں سے زیادہ تر لوگ اپنی کمر کی لکیر کو تبدیل کرنے کا تصور کرتے ہیں ، لیکن کچھ حیران ہیں کہ آیا اس سے دماغ بھی بدل جاتا ہے۔ لیکن یہ ہوتا ہے ، اور حال ہی میں شائع ہونے والا ایک مطالعہ (Rossi، 2019) ہمیں ظاہر کرتا ہے کہ کیسے۔

یہ خیال کہ دماغ ہم پر لگ بھگ ہر چیز کو متاثر کرتا ہے تعجب کی بات نہیں ہونی چاہئے۔ ہم کس کو پسند کرتے ہیں ، ہم کس طرح محسوس کرتے ہیں ، اور یہاں تک کہ ہم جو کھاتے ہیں اس کا اثر دماغ کی سرگرمی سے ہوتا ہے۔ ہمارے دماغ کی تہہ میں گہرائی میں لیٹنے سے خلیوں کا ایک گروپ رہتا ہے جو ہائپوتھالس پر مشتمل ہوتا ہے۔ ہائپوتھلمس نے نسلوں کی بقا سے متعلق کئی طرز عمل پر قابو پالیا ہے۔ برتاؤ ، جیسا کہ میں اکثر اپنے طلباء کو کہتا ہوں ، ہائپوتھامیک ریگولیشن کے چار ایف پر مشتمل ہے - لڑائی ، بھاگنا ، کھانا کھلانا اور ملاوٹ۔

دماغ کے زیادہ تر علاقوں کی طرح ، ہائپو تھیلمس چھوٹے ڈھانچے میں تقسیم ہوتا ہے۔ یہ اکثر ایسے الفاظ کا استعمال کرتے ہوئے نامزد کیا جاتا ہے جو سمت کی طرف اشارہ کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، پس منظر کے ہائپوتھامس پر غور کریں۔ اس کے نام سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ ہائپو تھیلمس کے پس منظر حصے میں رہتا ہے ، یا وسط سے دور ہے۔ ہم میں سے جو لوگ حوصلہ افزا طرز عمل میں دلچسپی رکھتے ہیں وہ جانتے ہیں کہ کھانا کھلانے کے بارے میں دماغ کے اثر و رسوخ کا مطالعہ کرنے کے ل in آپ لازمی طور پر پس منظر کے ہائپوتھلس کے ساتھ راستے عبور کریں گے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ڈھانچہ کھانے کی سہولت اور بڑھانے کے لئے بہت ضروری ہے۔ یہ میٹابولزم ، عمل انہضام ، انسولین سراو ، اور ذائقہ کی حس میں ماڈیولنگ کرکے کچھ عوامل کا نام بتاتا ہے۔ پس منظر ہائپوتھلس بھی تمام پرجاتیوں میں انتہائی محافظ ہے اور اس طرح انسان کے کھانے کے طرز عمل کے مختلف پہلوؤں کو ماڈلنگ کے ل for موزوں ہے۔ لہذا جب آپ سوچتے ہیں کہ کھانا بڑھا ہوا ہے تو ، آپ کے پس منظر کے ہائپوتھامس میں بڑھتی ہوئی سرگرمی کو سوچیں۔

ابتدائی غیر انسانی جانوروں کے مطالعے میں اس تعلقات کا ثبوت پیش کیا گیا ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ چوپایوں کو جن کے پس منظر والے ہائپوتھلمس کو نقصان پہنچا ہے وہ اکثر کھانے سے انکار کرتے تھے اور اس کے برعکس ، جب کسی کی توقع کی جاسکتی ہے ، اس علاقے کو متحرک یا متحرک کیا جاتا ہے تو انہوں نے ناپسندیدہ کھانا کھایا۔ اس کے بعد سے کھانے اور پس منظر کے ہائپوتھلمس کے مابین رابطے کے بڑے پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے اور یہ تفصیلات ہماری بحث کے دائرہ سے باہر ہیں۔ تاہم ، یقین دلایا کہ بہت سارے بہترین سلوک کرنے والے اعصابی سائنس دانوں نے ہماری سمجھ سے آگاہ کرنے کے لئے بے شمار گھنٹوں کو وقف کردیا ہے کہ کس طرح پس منظر کے ہائپوتھلس کھانے اور کھانے کے اجر میں ثالثی کرتے ہیں۔ روسی اور ان کے ساتھیوں کے مضمون میں ، صرف یہ ہی بتایا گیا ہے کہ کس طرح زیادہ کھانے سے پس منظر کے ہائپوتھلس کو دوبارہ سے بنایا جاتا ہے اور ان تبدیلیوں کا پھر ہمارے کھانے پر کیا اثر پڑتا ہے۔

سیلولر تراکیب کی متعدد قسم کا امتزاج کرکے ، تجربہ کاروں نے جانچ پڑتال کی کہ آیا ایک اعلی چربی والی خوراک نے پس منظر کے ہائپوتھلمس میں خلیوں کے جین کے اظہار کو تبدیل کیا ہے۔ یہ تجربہ چوہوں کے خلیوں کے جین کے اظہار کی موازنہ کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا جس میں عام غذا حاصل کرنے والوں کے مقابلے میں زیادہ چکنائی والی غذا مل رہی ہے۔ پارشوئک ہائپوتھلس کے اندر مختلف خلیوں میں موٹاپا کے نتیجے میں انھوں نے جین کے بدلتے ہوئے اظہار کو دریافت کیا۔ تاہم ، سب سے مضبوط موٹاپا کی حوصلہ افزائی جینیاتی تبدیلیاں ایسے خلیوں میں واقع ہوئیں جن میں ایک پروٹین ہوتا ہے جس کو ویسولر گلوٹامیٹ ٹرانسپورٹر ٹائپ 2 کہتے ہیں۔ عام طور پر ، یہ خلیوں میں گلوٹامیٹ نامی تیز رفتار اداکاری کرنے والا دماغی کیمیکل استعمال ہوتا ہے۔ انہوں نے ان خلیوں کا مزید معائنہ کیا اور دریافت کیا کہ وہ چینی کی کھپت کے قابل ہیں۔ تاہم ، رد عمل کی شدت جانوروں کی ترغیبی حالت پر منحصر ہے: جانور کتنا کھانا چاہتا ہے اس پر اثر پڑتا ہے کہ خلیات چینی کے بارے میں کتنے ذمہ دار ہیں۔

کھانے سے متعلق محرک کو کنٹرول کرنے سے پہلے چوہوں (کم محرک ریاست) کو کھانا کھلانا یا 24 گھنٹے کے روزے کی حالت (اعلی محرک ریاست) متعارف کروانا۔ کم محرک ریاست (بھوکے نہیں) جانوروں کے پس منظر ہائپوتھلس میں اتیجاتی خلیوں کو روزہ رکھنے والے جانوروں کے مقابلے میں شوگر کے استعمال کے بعد زیادہ سے زیادہ سرگرمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کے ترپتی حصے کو पार्श्व ہائپوتھامس میں پائے جانے والے کھانے کے ل the اجر انکوڈنگ پر اثر انداز ہوتا ہے۔

ان اتیجاتی خلیوں کے کوڈنگ پروفائل کے بارے میں سب سے دلچسپ بات یہ تھی کہ ایک اعلی چربی والی غذا نے بھی ان کے رد عمل کی شرح کو تبدیل کردیا۔ یعنی ، معمول کی غذا پر جانوروں کے خلیات چینی کی کھپت کا پتہ لگانے کی اپنی صلاحیت کو برقرار رکھتے ہیں ، لیکن زیادہ چکنائی والی خوراک پر چوہوں کے خلیے چینی کے لئے آہستہ آہستہ کم ذمہ دار بنتے ہیں۔ اس طرح ، دماغ میں تبدیلی.

یہ نتائج ناول اور دلچسپ ہیں ، کیونکہ ان سے پتہ چلتا ہے کہ ایک اعلی چربی والی غذا پس منظر کے ہائپوتھلس میں انفرادی خلیوں میں کھانے کے انعام کے لئے انکوڈنگ میں تبدیل ہوجاتی ہے۔ مزید یہ کہ ، اب ہم دیکھتے ہیں کہ دائمی تیز چکنائی والی خوراک ان کے اعصابی ردعمل کی روک تھام کرکے اور اس طرح کے کھانے کو ایک "وقفے" کو کمزور کرنے کے ذریعہ پس منظر کے ہائپوتھلس کو تبدیل کرتی ہے۔ دوسرے لفظوں میں ، زیادہ چکنائی والی غذا آپ کے دماغ کو زیادہ کھانے کو فروغ دینے کے ل change تبدیل کر سکتی ہے۔